高円寺駅徒歩7分 貸店舗 BAR居抜き物件 14.97坪

ご成約アンケート

物件探しで重要視したポイント

物件探しにおいて、最重要視した条件

東京23区の主要駅で、予算内におさまる居抜き物件

今回のご契約者様は、早期独立を目指して飲食店に従事し、経験とスキルが身についてきたタイミングで物件を見始めたという新規開業者様。当初は2023年度中の開業を目指していましたが、資金確保が追い付かず。想定より遅れはとりましたが開業の意思は固く、「今年こそは」と12月オープンを目処に物件探しに本腰を入れていました。

なお、物件を探す上で最も重視していた条件はエリア。
初期費用とランニングコストが予算内に収まることを前提に、東京23区の主要駅をいくつかピックアップしてみていました。特に、山手線沿線や中央線の「高円寺駅」「中野駅」など、土地勘のあるなしに関わらず遠方客も見込める駅をメインに検索。立地や居抜きの状態にはこだわらず、最低限インフラや基本的な設備が整っていれば良しとして検討していました。

申込みの決め手となったポイント

営業イメージのつきやすい店内

今回ご契約いただいたのは、JR中央線「高円寺駅」から徒歩7分のBAR居抜き物件。ご契約者様にとって有力候補であった主要駅に所在し、広さも丁度よく、何よりハコの形が正方であったことが営業イメージにつながったといいます。

また、「高円寺駅」には数回しか訪れたことがないというご契約者様。内見時の現地視察を通して得た感覚と口コミを頼りに、土地勘がなくても集客には問題ないと判断し契約を決断されました。

オープン予定のお店について

赤身肉をメインとした創作居酒屋『ばか同士』

今回オープン予定のお店は、赤身肉の揚げ物や焼き物を看板にオリジナリティ溢れる一品料理を展開する創作居酒屋で、2024年7月中旬～下旬にかけてのオープンを予定しています。

メニューは現在開発中ですが、食べ歩きや古着屋巡りで高円寺に訪れる若者や近隣で暮らす単身者層など、20〜30代の若年層をターゲットに据えている為、味はもちろんのこと見た目にもこだわった料理を提供していくといいます。

また、お酒は定番のラインナップに加えてオリジナルカクテルもご用意し、ビールや日本酒が苦手な女性にもフレンドリーなお店を目指します。

店内はカウンター中心の客席で、お客様とのコミュニケーションを大切に営業。価格も一人当たり2500〜3000円と、リーズナブルな設定で通いやすいのも魅力の一つとなっています。高円寺にお越しの際は、ぜひ一度立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

（インタビュー実施日：2024年5月17日）

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